Заявка от покупателя - это запрос клиентом наличия на складе, консультация по товару, уточнение характеристик товара но не сформированная договоренность с клиентом о доставке и оплате заказа. Клиент может позвонить, узнать наличие товара и сказать - "Я подумаю" или "Дорого", то есть он с вами контактировал, но не заказал - это и есть заявка, но не заказ. С заявками надо работать повторно - это важный уровень в воронке продаж и важный показатель для маркетинга, по сути заявка это привлеченный лид.